有機(jī)肥發(fā)酵原理槽式發(fā)酵：它利用生物學(xué)特性結(jié)合機(jī)械化技術(shù)，利用自然微生物或接種微生物將牛糞完全腐熟并將有機(jī)物轉(zhuǎn)化為有機(jī)質(zhì)、二氧化碳與水，這種方法發(fā)酵時(shí)間短，一般15天左右就能使牛糞完全發(fā)酵腐熟，而且易實(shí)現(xiàn)工廠化規(guī)模生產(chǎn)，不受天氣季節(jié)影響，對(duì)環(huán)境造成的污染小，有利于牛糞有機(jī)肥的商品化生產(chǎn)。根據(jù)設(shè)備不同，發(fā)酵槽的寬度一般為3-20m，深度一般為0.8-1.5m，長(zhǎng)度在50～100 m，可據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)。 條垛式發(fā)酵：條垛式堆肥是將原料混合物堆成長(zhǎng)條形的堆或條垛，通過人工或機(jī)械的定期翻堆配合自然通風(fēng)來(lái)維持堆體中的有氧狀態(tài)，在好氧條件下進(jìn)行發(fā)酵分解。垛的斷面可以是梯形、不規(guī)則四邊形或三角形。條垛式堆肥發(fā)酵是將物料鋪開成行，在露天或棚架下堆放，每排物料寬2-3 m，高1-1.5m左右，長(zhǎng)度根據(jù)實(shí)際情況而定，物料堆下面可裝置通氣管道，也可不裝通氣設(shè)施。 發(fā)酵相關(guān)條件   1、含水量：污泥物料的含水量一般保持在65—75% ，含水量過大，物料間隙含氧不能滿足微生物菌對(duì)氧的需求初期發(fā)酵須采用沃特威“基質(zhì)發(fā)酵法”工藝。    2、氧量和溫度：好氧堆肥的實(shí)際通風(fēng)時(shí)間根據(jù)堆溫測(cè)量控制。初期可以減少翻堆次數(shù)有利于堆溫升高，當(dāng)溫度升高到70攝氏度左右時(shí)，要及時(shí)翻堆，使堆溫不至于超過70攝氏度。70攝氏度以上時(shí)，一些微生物呈孢子狀態(tài)，發(fā)酵劑功能微生物的活性幾乎為零。    3、pH值：在堆肥過程中，物料的Ph值會(huì)隨著發(fā)酵階段的不同而變化， Ph值在5．5—7．5之間對(duì)堆肥無(wú)大影響，偏離此范圍，要對(duì)物料進(jìn)行調(diào)節(jié)。    4、C/N比：一般控制在25左右，不合適要摻入其它他物料調(diào)節(jié)。    5、團(tuán)粒度：用設(shè)備控制在15—30毫米為宜，隨物料發(fā)酵進(jìn)程團(tuán)粒度變小。